Gutes Essen ist Balsam für die Seele!
Höchste Produktqualität, sorgfältige Zubereitung und die Liebe zum Handwerk – das ist unser Rezept für wahre Genussmomente und für saisonale Vielfalt.
Wochenmenü
Lieber à la carte oder saisonales Wochenmenü? In unserem Restaurant in Seefeld dürfen Sie sich jede Woche neu entscheiden. Neben den abwechslungsreichen Gerichten auf unserer Speisekarte kredenzen wir wöchentlich ein Tagesmenü, das in der 4-Gänge oder 3-Gänge-Variante (ohne Vorspeise/bzw. ohne Dessert) erhältlich ist.
Der Chef empfiehlt . . .
Neben wechselnden Wochenmenüs finden Sie auf unserer Karte auch wöchentliche kulinarische Empfehlungen unseres Chefs. Egal, ob saftiges Fleischgericht mit knackigem Gemüse, frischer, heimischer Fisch oder vegetarisches Gustostückerl – unsere Vorschläge sorgen für bunte Abwechslung auf unserer Speisekarte.
Genusskalender
Genießen und Essen in der Olymiaregion Seefeld im Einklang mit den Jahreszeiten – dieser Philosophie haben wir uns verschrieben. Deshalb kommen in unserem Restaurant in Mösern wechselnde Gerichte auf den Tisch. Zubereitet aus regionalen, frischen Zutaten, veredelt durch unser Handwerk, serviert mit einer Extra-Prise Gastfreundschaft.
Unsere Vorspeisen
Warme Küche von 11.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Montag Ruhetag
Diese Liste ist nur ein Beispiel, die beschriebenen Gerichte können variieren.
1/2 Dutzend Weinbergschnecken
mit Knoblauchbutter und Kräutern gratiniert dazu Toastbrot
Leutascher Forelle gebeizt als Mousse
mit eingelegtem roten Zwiebel, Toast und Butter
Saures Rindfleisch
mit frischem Kren und steirischem Kürbiskernöl
Rindsuppe
mit Frittaten oder Nudeln
Kartoffelcremesuppe
mit Kräuterstruderl
Zwiebelsuppe
mit überbackenem Käsetoast
Kleiner Auszug unserer Hauptspeisen
Warme Küche von 11.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Montag Ruhetag
Diese Liste ist nur ein Beispiel, die beschriebenen Gerichte können variieren.
Bunte Salatplatte
mit gebratenen Hendlstreifen und Cocktailsauce
Grillteller nach "Art des Hauses"
mit Kroketten und gemischtem Salat
Tafelspitz "Alt-Wiener-Art"
mit Röstkartoffeln, Blattspinat und Apfelkren
Hirschgulasch mit Brezenknödel
mit Rotweinbirne und Preiselbeeren
Rücken und Kotelette vom Lamm
mit gegrilltem Gemüse und Bratkartoffeln
Gebratenes Forellenfilet "Müllerinnen Art"
mit Schwenkkartoffel und grünem Salat
Schlutzkrapferl mit Spinat gefüllt
mit brauner Butter und Galtürer Bergkäse
Kleines Filetsteak mit 2 Garnelen
serviert mit 2 Beilagen nach Wahl
Auszug unserer Nachspeisen
Warme Küche von 11.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Montag Ruhetag
Diese Liste ist nur ein Beispiel, die beschriebenen Gerichte können variieren.
Kaiserschmarrn
mit Apfelmus oder Preiselbeeren
Palatschinke
mit Schokosauce, Vanilleeis und Nüssen
Hausgemachtes Tiramisu
mit Früchten und Beeren garniert
Mousse vom Sauerrahm
mit Waldbeersorbet und Mohnstreusel
Süße steirische Verführung
Karamellisiertes Kürbiskernparfait mit warmen Kürbiskuchen, Vanilleeis und Kernöl
Wöchentlich wechselnde Klassiker
zu finden auf den Kreidetafeln im Gastraum